Люблю запекать овощи) Это вкусно, полезно, а главное не сильно каллорийно.

В этот раз я запекаю цветную капусту с помидорами.

[518x364]

Рецепт:

*1 цветная капуста

*9 ст ложек овсяных хлопьев

*1/8 л молока

*60 гр сливочного плавленного сыра ( это примерно 2 ст ложки или 1 треугольничек)

*5 средних помидор

*150 гр говяжего или смешанного фарша

*2 ст ложки обезжиренного творога( можно без)

*1 луковица

Соль, белый перец,мускат, паприка,травки ( у меня замороженные - базилик,укроп,петрушка, зеленый лук, кресс-салат,щавель )

Цветную капусту поварить 15 минут под крышкой в1/2 литра слегка подсоленной воды.Воду не выливать! Переложить в форму для запекания.
У помидор срезать шляпки, мякоть подрезать по кругу и вынуть ложкой. Из порубленной мякоти помидор, мясного фарша, творога, 3 стол ложек овсяных хлопьев и мелко нарубленного лука замесить фарш, посолить поперчить,добавить травки и начинить этим помидоры.

[показать]

Соус

молоко, 5 ст ложек хлопьев,плавленный сыр и воду в которой варилась капуста смешать,посолить,приправить паприкой и мускатом - довести до кипения и чуть проварить(1-2 минуты) Этим соусом полить капусту.

Все овощи поставить запекать при 225* на примерно 30 минут.

[262x313]

Примерная каллорийность  230 ккал на одну порцию( из 4-5).Это блюдо одно из моих любимых .