запечёные овощи.Это блюдо можно делать по- разному -вариантов море. Вместо мясного фарша и помидоров можно запечь с грибами .

[572x382]

Рецепт

Овощи:

*1 Баклажан

*1 Помидор

* 1 Перец болгарский                      что кому больше нравится, или что есть в холодильнике

* 3 Цуккини

Для фарша

*Мякоть овощей

*Помидоры - 2 шт

*Мясной фарш - 0.5 кг (если делать с хлопьями) - 1 кг

*Хлопья овсяные - 4 ст. ложки ( кто как любит)

*1яйцо

*Соль,перец, зелень(петрушка,кинза)

*1 -2 зубчика чеснока

*Оливковое масло для жарки

Разрезать на половинки, освободить от мякоти( это удобно делать ложкой)

  [238x250]

Мякоть овощей, лук, помидоры,сыр, нарезать кубиками. Ческок мелко порубить,соединить с яйцом и зеленью.

  [292x195]

Обжарить в небольшом количестве  масла сначала лук  с мякотью овощей, потом добавить  помидоры. Мясной фарш обжарить.Соединить вместе.  В фарш добавить смесь яйца с зеленью и чесноком. Посолить ,поперчить. Также в фарш можно добавить овсяные хлопья ( на глаз - я делаю не больше 1/3 от обзей массы фарша)

[337x225]

начинить этой смесью овощи, выпекать в духовке 200* 40 минут

  [281x421]