Традицию послеобеденного чая ввела Анна, герцогиня Бедфорская, одна из придворных дам королевы.
Каждый день Анна испытывала "внезапную слабость" и просила слуг сервировать ей чай и маленькие пирожные в кабинет. Многие последовали примеру княгини, и таким образом родился ритуал послеобеденного чая.