Ингредиенты:

 

Для теста:

4 яйца

1,5 ст. сахара

2 ст. кипятка

1 ст. какао

2 ч. л. соды

2,5 ст. Муки

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. разрыхлителя

1 пачка ванильного сахара

250г масла или маргарина для выпечки.

 

Для крема:

1,5 ст. молока

2 ст. сахара

450 г сливочного масла

300 г вишен, настоянных на водке

Можно взять вместо молока и сахара сгущенное молоко.

 

Для украшения:

?1 плитка шоколада

 

Приготовление:

 

Готовим тесто. Разводим какао кипятком. Добавляем масло (маргарин), сахар, яйца, муку и все остальное. Все тщательно перемешаем. Тесто жидкое, как сметана. Разделим пополам и выпекаем 2 коржа. Пока коржи охлаждаются, приготовим крем.

 

Подогреваем молоко и полностью растворяем в нем сахар. Охлаждаем. Взбиваем масло и тонкой струйкой вливаем в него молоко, продолжая взбивать. Крем делим на три части.

 

С одного коржа вынимаем середину, оставив лишь тонкие стенки.

 

Второй корж разрезаем вдоль на 2 коржа. Один корж отложим, а другой вместе с мякотью из первого коржа мелко порежем.

 

В 2/3 крема добавляем порезанные коржи, вишни, перемешаем и наполним пустой корж.

 

Потом прикроем его оставшейся половинкой коржа и смажем торт оставшимся кремом.

 

Сверху потрем шоколад, а дальше по вашей фантазии.

[700x393]