• Мука пшеничная(Стакан 200 мл.) — 2 стак.
• Сметана— 1/2 стак.
• Мак— 2 ст. л.
• Масло сливочное— 60 г
• Яйцо куриное(1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания коржиков перед выпеканием) — 2 шт
• Сахар— 1/2 стак.
• Сода— 1/2 ч. л.
• Сахарная пудра(Для посыпки готовых коржиков) — 1 ст. л.

[показать]

Ингредиенты для приготовления коржиков "Маковых".

[показать]

В миску добавить 1 яйцо. Взбить яйцо до легкой пены.

[показать]

Добавить сахар (1/2 стакана).

[показать]

В яично - сахарную смесь добавить 1/2 стакана сметаны.

[показать]

Добавить соду 1/2 ч. ложки.

[показать]

Масло (60 гр.) растопить. Добавить в яично - сахарную смесь.

[показать]

Добавить 2 ст. ложки мака.

[показать]

Добавить муку (2 стакана). Хочу обратить внимание, муки может потребоваться от 1,5 до 2 стаканов.

[показать]

Замесить тесто. Тесто покрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 - 40 мин.

[показать]

Далее тесто достать, раскатать в пласт толщиной 0,7 - 1 см. Вырубкой для печенья вырезать коржики.

[показать]

Выложить коржики на пекарский лист, застланные пекарской бумагой.

[показать]

Смазать коржики взбитым яйцом и отправить в разогретый до t180С духовой шкаф. Выпекать до золотистого цвета. Из общего количества теста получается 18 - 20 шт. коржиков.

[показать]

Приятного чаепития!