1. Рулетики из лаваша с паштетом, сыром и зеленью

Ингредиенты
Лаваш тонкий — 1 крупный лист
Паштет мясной или овощной — 150 г
Твердый сыр — 100 г
Свежая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Масло сливочное или майонез для смазки — 1-2 ст. л.

Приготовление

Лаваш разложить на столе, аккуратно смазать тонким слоем паштета.
Посыпать натертым сыром и мелко нарезанной зеленью.
Свёрнуть рулетом по длинной стороне.
Нарезать порционными кусочками толщиной около 2 см.
Можно подать сразу или немного охладить в холодильнике для укрепления формы.


2. Рулетики из лаваша с паштетом, сыром и овощами

Ингредиенты

Лаваш — 1 лист
Паштет — 150 г
Твердый или полутвердый сыр — 100 г
Свежие огурцы — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Листья салата — по желанию
Майонез или йогурт — 1-2 ст. л.

Приготовление

Лаваш промазать паштетом.
Выложить тонкие полоски огурцов и кусочки помидора по центру.
Посыпать натертым сыром, добавить листья салата.
Свёрнуть трубочкой или рулетом и нарезать.
Перед подачей можно украсить зеленью и подать с соусом.