Это цитата сообщения PEREMILA Оригинальное сообщение
10 советов от безумного повара
Есть такой безумный повар Justin Chapple, и, конечно, как у каждого профессионала своего дела у него есть уникальные приемы, превращающие утомительную работу на кухне в увлекательное занятие. Хотите узнать некоторые из них?
1. Вооружитесь обычной коктейльной соломинкой и избавляться от хвостиков клубники покажется вам легким и приятным.
2. Все, что нужно, чтобы сделать воздушные ньоки (или галушки, по-нашему) - кастрюля, полиэтиленовый пакет и веревочка.
3. Незаменимая вещь на кухне - полиэтиленовый пакет, уверен Justin Chapple. Посмотрите, как с его помощью приготовить пасту из чеснока.
4. Есть сотни фокусов для приготовления качественного яйца пашот. Записывайте сто первый. В качестве бонуса - изумительный бутерброд на завтрак.
5. Превращаем в кухонную утварь пластиковую бутылку из-под воды - она послужит для разделения белков и желтков.
6. Зубная нить и несколько зубочисток помогут идеально разрезать коржи для торта.
7. Чтобы сделать идеальное пирожное из мороженого воспользуйтесь острым ножом и двумя бисквитными печеньями.
8. Самый лучший инструмент для получения зерен кукурузы - это, конечно же, зубы. Но если кукуруза нужна для салата, можно взять острый нож, две миски, побольше и поменьше, чтобы зерна не разлетались по кухне.
9. А вы знали, что яйцерезкой режут не только сыр? Можно нашинковать клубнику, оливки и даже шампиньоны.
10. Ну, и напоследок еще одно применение для коктейльных трубочек. С их помощью можно удалять косточки из вишни. Тут еще понадобится пустая бутылка из-под вина (если она не пустая - сообразите, что сделать?).