Чем я питаюсь
	 [304x192]Получаю в личку письма с просьбой рассказать о своем меню и дать совет по питанию. Ответить сложно, потому что я не знаю вашего режима питания. Когда я ещё не знала всю правду о дробном питании, то я питалась так, как написано в этом посте.  То есть низкоуглеводно и беспорядочно.
 [304x192]Получаю в личку письма с просьбой рассказать о своем меню и дать совет по питанию. Ответить сложно, потому что я не знаю вашего режима питания. Когда я ещё не знала всю правду о дробном питании, то я питалась так, как написано в этом посте.  То есть низкоуглеводно и беспорядочно.
Сейчас я стараюсь вместе с углеводами контролировать и инсулин и поэтому набор продуктов остается тем же, но время на пищеварение существенно сократилось. Я теперь не ем сутки напролет – для приема пищи выделено определенное время суток. Примерно с 19 часов до 23 часов. Таким образом, с утра до вечера из еды у меня только кофе со сливками, а вечером я ем любые сочетания из нижеперечисленных продуктов.
	1. Любое мясо - свинина, говядина, курятина, телятина, оленина. Чем жирнее, тем лучше.
	2. Любые субпродукты - печень, сердце, легкое, почки.
	3. Морепродукты - рыба любая, креветки, кальмары, омары, рапаны, икра.
	4. Вся жирная молочка, исключая молоко и включая сыр.
	5. Яйцо.
	6. Орехи.
	7. Зеленые (по цвету, а не степени зрелости) некрахмалистые овощи, зелень.
	8. Грибы, морская капуста.
	9. Масло.
	10. Сало
Привожу примерный набор продуктов. Сливки в течении дня. Мясо с капустой – в качестве основного приема пищи. Сыр иногда к чаю или кофе вечером. Перед сном яйцо и рыбка. Примерно так.
 [показать]
 [показать]
			 [показать]
Просто лучше их потреблять как моно-еду, в смысле, без сочетания с другими по БЖУ продуктами.
А если жёстко-жестоко, то в принципе нужно настраиваться на пересмотр жизненного питания в целом.
Я уже года 1,5-2 как, Celestialom не даст соврать, углеводы потребляю минимально. Критически минимально. Это не только позволило мне удержать нехилый такой сброс веса (13 кг по минимальным замеркам!), но и излечиться (случайно-параллельно!) от такой фигни, как слишком жирная и - главное! - прыщавая (а мне 30, а не 15) кожа. Ой, да я уже не перечислю - не впосню, сколько позитивных изменений мне НУП привнёс в здоровье и качество жизни.
Сыграем_в_крокет, возвращаясь к началу, НУП - это не полнейший нафиг совсем вусмерть отказ от углей. Это - тип питания, где углеводы минимизированы. Но не исключены насовсем.
 [показать]
Просто лучше их потреблять как моно-еду, в смысле, без сочетания с другими по БЖУ продуктами.
А если жёстко-жестоко, то в принципе нужно настраиваться на пересмотр жизненного питания в целом.
Я уже года 1,5-2 как, Celestialom не даст соврать, углеводы потребляю минимально. Критически минимально. Это не только позволило мне удержать нехилый такой сброс веса (13 кг по минимальным замеркам!), но и излечиться (случайно-параллельно!) от такой фигни, как слишком жирная и - главное! - прыщавая (а мне 30, а не 15) кожа. Ой, да я уже не перечислю - не впосню, сколько позитивных изменений мне НУП привнёс в здоровье и качество жизни.
Сыграем_в_крокет, возвращаясь к началу, НУП - это не полнейший нафиг совсем вусмерть отказ от углей. Это - тип питания, где углеводы минимизированы. Но не исключены насовсем.
			Исходное сообщение MelkayaSolnca Сыграем_в_крокет, возвращаясь к началу, НУП - это не полнейший нафиг совсем вусмерть отказ от углей. Это - тип питания, где углеводы минимизированы. Но не исключены насовсем.Совершенно верно. При этом углеводный коридор каждый может установить для себя сам. Опять таки, в зависимости от целей. Это может быть и 10 углеводов в день для похудения и 150 гр. для поддержания.
Вот очень типичный вопрос: «Почему желающим похудеть нельзя есть фрукты вволю? Это же полезно и вкусно. Во фруктах, говорят, фруктоза, от нее не полнеют. Я очень много ем фруктов, особенно сейчас, когда сезон. Как мне быть?»... ... и столь же типичный ответ: «Да, фрукты малокалорийны, обладают не очень высоким гликемическим индексом и содержат немало полезных веществ: витаминов, минералов, микроэлементов, клетчатки и др. Однако, вопреки бытующим представлениям, от большого количества фруктов, действительно, полнеют. Если в день дополнительно к основному рациону (обратите внимание на слово дополнительно) съедать по 1 кг яблок на 450 ккал. В день, то это равносильно 50 граммам жира. В неделю - 350 г жира, в месяц - даже считать тоскливо. А ведь в сезон кило яблок – запросто. Если же Вам не надо сбрасывать вес, то кушайте фрукты на здоровье». А как же насчет фруктозы? Для усвоения фруктозы не нужен инсулин. Казалось бы, выгодно для похудения. Но нет. Не выделяется инсулин – снижается и выработка лептина (они в связке) - того самого гормона, который подавляет аппетит. Сытности, таким образом, фруктоза не создает. Многие люди замечают, что фрукты возбуждают аппетит, их хочется кушать еще и еще. Выражение даже есть такое – «напал фруктовый жор». Популярные разгрузочные дни на яблоках переносятся трудно. И, наконец, самое главное. При высоком потреблении фруктозы и фруктов сочетание пониженной выработки инсулина с пониженной же выработкой лептина приводит к снижению чувствительности к инсулину и способствует накоплению жира. Поэтому в специальной литературе отмечают, в связи с чрезмерным увлечением фруктами, реальную опасность гиперинсулинемии, повышения давления и уровня триглицеридов в крови. Проф. Виктор ЗАММИТ (Victor Zammit, Scotland’s Hannah Research Institute) сообщает о результатах экспериментов над животными: фруктоза направляется непосредственно в печень и способствует образованию жира. Поэтому профессор рекомендует соблюдать интервалы в 4-5 часов между приемами фруктозосодержащих продуктов, чтобы печень успела разгрузиться от такой невыгодной для худеющего человека деятельности (31 aout 2001 - New Scientist (Foscan News Abstract). Вот Вам и фруктоза с приятно низким гликемическим индексом, которую разрешают диабете и ожирении. Разрешают, да, но в ограниченных количествах. Поинтересуемся содержанием сахаров (включая глюкозу, сахарозу и фруктозу) в 100 граммах различных фруктов: • виноград – 15 г, в т.ч. фруктозы 7,2 г; • яблоко – общее содержание сахаров 9-10 г, в т.ч. фруктозы 5,5 г; • груша – 9,0 г , в т.ч. фруктозы 5,2 г; • вишня –1 0,3 г, в т.ч. фруктозы 4,5 г; • арбуз – 8,8 г, в т.ч. фруктозы 4,3 г; • черная смородина – 6,7-7,3 г, в т.ч .фруктозы 4,2 г; • черешня – 10,6 г, в т.ч. фруктозы 4,5 г; • малина – 8,3 г, в т.ч. фруктозы 3,9 г; • земляника, клубника –6,2 г, в т.ч. фруктозы 2,4 г; • дыня – 9,1 г, в т.ч. фруктозы 2,0 г; • слива – 9,6 г, в т.ч. фруктозы 1,7 г; • мандарин – 8,1 г, в т.ч. фруктозы1,6 г; • персик – 9,5 г, в т.ч. фруктозы 1,5 г.
При этом углеводный коридор каждый может установить для себя сам. Опять таки, в зависимости от целей. Это может быть и 10 углеводов в день для похудения и 150 гр. для поддержания.Я установила для себя минимальный углеводный коридор, так как мне нужно было избавиться от жира. И в этот коридор (10 углеводов в день) не позволяет мне есть фрукты. Кто-то может быть уже сбросил вес и просто хочет держать себя в форме - тогда можно и фрукту себе позволить. То есть, тут нет никаких строгих рамок и ограничений - все индивидуально! При инсулиновой резистентности и особенно диабете второго типа очень важно наладить углеводный обмен и восстановить толерантность к инсулину. Поэтому мои рекомендации на первых порах - обходиться без фруктов.