Без заголовка
30-04-2015 21:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Открытый пирог с грибами и картофелем.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Открытый пирог с грибами и картофелем.
Рецепт предлагает Бастет
Слова автора.
"Этот рецепт я "слямзила" с кукинга. Пирог очень вкусный, сочный, грибной. Делается легко и просто, хорош и в будний день и в праздники.
400 г шампиньонов, 350 г картофеля и 350 мл сливок, 1 зубчик чеснока, 50 г сливочного масла, 250 г готового слоеного теста, 100 г тертого твердого сыра, щепотка мускатного ореха, соль, перец
В оригинальном рецепте берутся лесные грибы, у меня таких нет. Поэтому взяла шампиньоны - протрем их салфеткой.
Затем делаем так:
- Чистим картошку и сразу ставим на плиту кастрюльку со сливками. В сливки выдавливаем чеснок, добавляем соль, перец и мускат и включаем огонь.
- Пока сливки доходят до кипения, режем картошку кругляшами и выкладываем ее в кипящие сливки. Доводим снова до кипения и варим 10 – 15 минут до готовности.
- Разогреваем духовку до 200°С и вместе с духовкой греем протвень (не решетку!).
- В сковороде растапливаем масло и обжариваем грибы, пока выделившиеся грибные соки полностью не выпарятся, солим и перчим.
- Когда картофель готов (потыкаем ножиком), снимаем его с огня.
- Слоеное тесто укладываем в низкую форму диаметром 23 см. Сверху кладем картофель вместе со сливками (просто выкладываем из кастрюли на тесто, уже не жидкий), сверху кладем грибы и посыпаем всю красоту сыром.
- Форму ставим на разогретый протвень и запекаем 20-25 мин до готовной золотистости.
- Подаем с салатом. Очень вкусно к пиву.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | олесюн - Цитатник олесюн |
Лента друзей олесюн
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»