Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР (ДИЕТА ДЮКАН).
ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР
(диета Дюкан)
[показать]Рецепт от Любы:
Еще не совсем застыл, но уже густой.
Потребуется:
500 г обезжиренного творога,
0,5 ст. обезжиренного молока,
0,5 ч.л. соды,
соль по вкусу,
укроп по вкусу.
Творог растираем с содой, добавляем молоко и хорошо размешиваем блендером.
Подогреваем в кастрюльке на медленном огне, постоянно помешивая. Когда смесь начнет плавиться, добавляем соль и укроп.
Доводим до полного растворения творога (масса становится однородной, как негустая манная каша), постоянно помешивая.
Горячим разливаем сыр в небольшие формочки, даем остыть и убираем холодильник до застывания.
На вкус очень приятный, вместо укропа можно любые травки положить. Мне понравился такой сырок.
Подзастыл, по консистенции как обычный плавленый сыр. Вкус укропный такой)) Надо с другими приправами попробовать будет)
Кстати, блендером не взбивала, творог хорошо разошелся и так.
Рецепт Светланы Мак из группы вконтакте "ДИЕТА ДЮКАН - официальная группа |от 18+|"
Рецепт автора, фото мои
Комментарий:
- Наконец я нашла самый лучший рецепт плавленного сыра. Я давно искала рецепт идеального обезжиренного плавленного сыра, готовила по-разному, но все было не то. Благодаря твоему рецепту и моему предыдущему опыту у меня вышло именно то, что я искала. Вот он:
[400x299]Делала все по рецепту, только творог брала предварительно замороженный (тогда он равномернее плавится), добавила четыре желтка и две ст.л. молока. Плавила на водяной бане. Получился отличный сырок.