[320x240] [320x240]

6 шт картофеля
200 гр творога
200 гр бекона
150 гр мягкого сыра типа бри (я взяла самый обычный твердый сыр)
2 ст. л. сливочного масла
соль
черный молотый перец, красный молотый перец
зеленый лук

- Картофель моем и отвариваем почти до готовности в слегка подсоленной воде. (Лучше брать не разваривающиеся сорта картошки).
- Часть грудинки режем мелкими кубиками.
- Сливочное масло трем на крупной терке в миску. (Не пытайтесь, пожалуйста, уменьшить количество сливочного масла или исключить его вовсе!)
- Мягкий сыр также натираем на терке.
- Все смешиваем в миске, добавляем творог и все перемешиваем в одну массу.
- Остывший картофель разрезаем напополам, вынимаем с помощью ножа и ложки мякоть - она нам больше не понадобится. Наполняем каждую половинку приготовленной творожно - сырной смесью. Можно даже немножечко с горкой, так как масса во время выпечки слегка осядет.
- Готовые картофелины укладываем в форму плотно друг к другу. Сверху посыпаем немножко солью, красным сладким и острым перцем. Каждую половинку картофеля накрываем ломтиком грудинки или бекона и ставим в духовку.
- Печем при температуре 180-200 градусов в течение 15-20 минут, должна образоваться золотистая корочка и поджариться немного бекон.

Кулинарные рецепты от Лики
.

Серия сообщений "~ Вторые блюда":

Часть 1 - Манты "Гюльчатай"
Часть 2 - Картофельное гатто
...
Часть 9 - Нудли по-украински
Часть 10 - Картофельная запеканка с беконом
Часть 11 - Картофель "Панський"