Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Омлет получается воздушный, стойкий, одновременно нежный и легкий!

Омлет получается воздушный, стойкий, одновременно нежный и легкий!
Омлет без сковороды



Ингредиенты

3 яйца;
молоко — 150 г;
соль/перец по вкусу.
2 плотных полиэтиленовых пищевых пакета.

Рецепт приготовления

Яйца немного взбейте, добавьте соль, перец, молоко и взбивайте ровно 3 минуты.

Возьмите плотный прозрачный пакет для пищевых продуктов (можно взять рукав для запекания).

Вылейте туда яичную массу, плотно завяжите.

Вложите этот пакет в другой, также завяжите.

Вскипятите литр воды, в кипящую воду опустите пакеты с омлетом.

Варите не меньше 20 минут на маленьком огне.

По истечении указанного времени достаньте пакеты из воды.

Будьте внимательны и осторожны, когда открываете пакет: внутри горячий пар.

Омлет должен получиться плотный на ощупь, а внутри — воздушный.

Можно нарезать порциями и посыпать рубленой зеленью или приправить соусом по вкусу.

Приятного аппетита!
Источник