[400x400]

: Вафельные рулетики, фаршированные куриным фаршем. Очень вкусное и простое блюдо. Кому-то по вкусу (отдаленно, конечно) напомнит лазанью, а кому-то - фаршированные
каннеллони.

Ингредиенты для "Запеченные вафельные рулетики с фаршем"

Фарш куриный — 1 кг Вафли (листы вафельные, прямоугольные, 6 шт) — 100 г Лук репчатый — 70 г Сыр плавленный — 100 г Молоко — 100 мл Сыр твердый — 150 г Чеснок — 4 зуб. Сметана (20%) — 200 г Томатная паста — 5 ст. л. Вода — 100 мл Вино белое полусладкое — 100 мл Мука — 1,5 ст. л. Орегано (0,5 ч. л. - в фарш; 0,5 ч. л. - в соус) — 1 ч. л. Соль (по вкусу) Перец черный (молотый, по вкусу)

Рецепт "Запеченные вафельные рулетики с фаршем"

[показать] Фарш можно купить готовый, а можно приготовить самим. Это кто как хочет. Я делаю сама. Кто знает, что они там подмешают [показать] ? [показать] В фарш добавляем мелко нарезанные плавленный сыр и лук, орегано, соль и перец. Затем добавляем молоко и хорошенько вымешиваем. [показать] Распределяем по вафельным листам фарш тонким слоем. [показать] Оставляем пропитываться листы на несколько минут, чтобы можно было свернуть рулетики. [показать] Пока листы пропитываются, делаем соус. Тщательно смешиваем муку с холодной водой и вином, чтобы не было комочков. [показать] В сметану добавляем томатную пасту, орегано, соль и черный перец. [показать] Добавляем разведенную муку, измельченный чеснок. Перемешиваем. Соус готов. [показать] Вафельные листы пропитались. Разрезаем их пополам и сворачиваем рулетики. [показать] Выкладываем рулетики в форму для запекания. [показать] Заливаем соусом. [показать] И посыпаем натертым твердым сыром. Убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Пока рулетики запекаются, аромат стоит на кухне... [показать] Ну, вот и все. Можно разделить на отдельные порционные рулетики, а можно просто нарезать так, как Вам нравится.