эгг-ног - яичный коктейль со сливками и ромом
30-12-2016 02:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
20 перепелиных яиц;
400 мл сливок 23%;
80 граммов сахарной пудры;
80 мл белого рома;
1 палочку корицы;
молотый мускатный орех — для подачи.
Перепелиные яйца разбить, смешать с сахарной пудрой и сливками — смесь взбить миксером на высоких оборотах в течение 2—3 минут. Перелить яично-сливочную смесь в сотейник, поставить на водяную баню, добавить палочку корицы и, постоянно помешивая венчиком, нагреть. Не допускать кипения!
Когда эгг-ног загустеет, убрать сотейник с водяной бани, но продолжать помешивать, чтобы яйца не свернулись. Тонкой струйкой в тёплый эгг-ног влить ром. Разлить коктейль по бокалам, посыпать молотым мускатным орехом и немедленно подавать.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник эгг-ног - яичный коктейль со сливками и ромом | lazy_Mary - Дневник lazy_Mary |
Лента друзей lazy_Mary
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»