Для того, чтобы приготовить тыквенный суп на Хэллоуин потребуются следующие ингредиенты:
500 г тыквы,
300 мл бульона (куриного или овощного),
100 мл сливок,
200 г плавленого сыра,
50 г виски, зелень,
черный молотый перец,
мускатный орех,
соль по вкусу.
[250x250]
Выберите самую красивую тыкву. Срежьте с нее верхушку, освободите от семян и аккуратно вырежьте мякоть изнутри. Мякоть тыквы заверните в фольгу и выпекайте в духовке при температуре 150°С примерно 30 минут. Пока печется мякоть, подготовьте тыкву. Хорошенько зачистите ее изнутри и аккуратно вырежьте снаружи страшную рожицу, но так, чтобы не продырявить емкость для супа. Переложите мякоть тыквы в кастрюлю, добавьте бульон, плавленый сыр и доведите до кипения. Взбейте блендером суп из тыквы до консистенции пюре. Добавь в суп из тыквы сливки, виски, мускатный орех, черный молотый перец, соль и снова взбейте. Перед подачей разогрейте суп, затем перелейте его в подготовленную тыкву, украсьте зеленью и накройте срезанной крышкой.
