Да, есть у нас такая. Майя Шенгелия, 45-ти лет, производит сухофрукты невиданной красы. По своей технологии.
Майя начала заниматься призводством сухофруктов ( яблоко, киви, хурма, груша, инжир, мандарин, виноград, арбуз, дыня, ткемали, слива, бушмала) в лихие 90-е, когда мужики лишились работы. Все. Разом.
«Были 90-е годы, период войны, когда никто не смел выходить на улицу, я и решила сделать что-то у себя дома. К тому же, я только вышла замуж. Мои родители готовили сухофрукты только к новому году из инжира и яблок. Подумала: если сухофрукты можно делать из инжира и яблок, почему нельзя попробовать сделать из других фруктов. Время от времени рождались новые идеи, и, таким образом, я приукрасила сушку фруктов», — говорит Майя.
Забавно, что женщина с двумя дипломами - она монтажник радиоаппаратуры и инженер-экономист - никогда не работала по специальности, а вынуждена была, как и многие в Грузии в то время, придумывать как прокормить семью. А сейчас занимается любимым делом, зарегистрировав свое предприятие - ООО "Картули чири" ("Грузинские сухофрукты"), продукция Майи приводит в восторг, - она оформляет сухофрукты в виде красивых букетов. К сожалению, мне не встречались сухофрукты Майи в тбилисских магазинах. Она говорит, что для большого производства ей нужен аппарат по вакуумной упаковке, большой холодильник для хранения продукции и ... в общем другие условия. Пока делает маленькие партии. И говорит, что ее продукцией больше интересуются иностранцы, ем местные.
[524x700]
К ней приходят учиться. Но Майя говорит, что процесс настолько трудоемкий, что отпугнул многих. Правда, нашлись люди, в точности повторившие то, что она делает, и даже воспользовались ее именем для успешной продажи. Тогда Майя изменила форму сухофруктов (вначале они были просто треугольные) и начала вырезать из них цветы, а такое повторить пока никто не может. )))
Путь ее от оформления своих праздничных столов и столов друзей до получения заказов был длинною в несколько лет. А потом она она подала заявку на участие в конкурсе , объявленном Фондом развития ООН, и ей отказали, потому что не поверили, что такое можно делать. Комиссию уговорили придти к ней домой и посмотреть все своими глазами. )))) И только после этого заявку приняли, и она получила грант. 40-катысячная установка для сушки фруктов очень помогла Майе. А если я вам скажу, что 2 года назад врачи поставили Майе диагноз - рак груди, и она борется с болезнью, но не думает о смерти, а продолжает свое любимое дело, - то вы поймете, какой она необыкновенный человек. И пусть у нее все будет хорошо. Побольше бы нам таких!
И вам! )))
[590x491]
4.
[590x532]