Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Буженина из свинины в горчице с картофельным гарниром
Понадобится: 1кг свиного окорока, 1 кг картофеля, 250мл мясного бульона, 3 зубчика чеснока, по 1 пучку петрушки, базилика и яичному желтку, 5 ст.л. молотого фундука, по 1 ст.л. муки и острой горчицы, черный молотый перец, соль.
Как приготовить буженину в горчичном маринаде с картофелем. Зубчики чеснока, очистив, раздавить плоской стороной ножа, измельчить. Промыть и мелко порубить зелень, перемешать эти ингредиенты и добавить к ним горчицу, орехи, желток, поперчить и посолить. Промыть мясо, обсушить его, натереть перцем, запанировать в муке, обмазать равномерно горчичным маринадом, выложить в форму для запекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Очистить картофель, разрезать его на четвертинки, обложить мясо через 15мин после начала запекания, полить бульоном и запекать все вместе еще 1ч до готовности.
Для любителей ловли рыбы будет интересна информация, которая представлена на страничке спонсор . Отличный эхолот от Lowrance - это хороший вариант выбора приспособлений для этого вида занятий. Компания Lowrance предлагает купить эхолоты и картплоттеры разных классов.