Это цитата сообщения Страна_мастера Оригинальное сообщение
Салат "КАМЕННЫЙ ЦВЕТОК"
Салат очень нежный, легкий и безумно вкусный!!!
Ингредиенты:
Сердце говяжье (либо телячье) — 1 кг
Сыр (Косичка копченая) — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт. или любые маринованные грибы — 500 гр.
Луковица (небольшая) — 1 шт.
Пекинская капуста либо листья салата - 300 гр.
Яйцо - 2-3 шт.
Сливочный соус или домашний майонез — 200 г
Соус карри – 1 чайная ложка.
Горчица – 1 – 2 чайных ложек.
Соль, сахар - по вкусу.
Уксус- 1 -1,5 чайной ложки.
Чили соус - для украшения (по желанию)
Готовим: Говяжье сердце хорошо промываем и отвариваем до готовности(2-2,5 часа). Пока сердце вариться, маринуем лук ( соль , сахар , уксус) выкладываем лук в маринад и отставляем мариноваться. Отваренное сердце очищаем от пленок и жира. Сердце, огурец и сыр нарезаем мелкой соломкой. Процесс трудоемкий, но оно того стоит. Сыр, сердце и огурец заправляем сливочным соусом или домашним майонезом, добавляем карри, горчицу. Хорошо размешиваем и даем постоять минут 20-30 (из-за сыра т. к. сыр косичка жестковат, но за счет соуса и сока огурца он становиться мягким). Затем добавляем замаринованный лук. Выкладываем 'гнездышком' на тарелку, поверх салатных листьев либо пекинской капусты, два сваренных 'вкрутую' яйца, нарезаем дольками. Каждую дольку оборачиваем половинкой салатного листа или пекинской капусты, и выставляем в углубление. Сверху яйцо полить соусом чили (по желанию). Салат готов. автор
 |
Илья |
Приятного Аппетита!
-------------------------------
На литовском портале litbook.lt есть возможность узнать много полезной информации, актуальные свежие новости, а также прочесть мнение разных пользователей или оставить отзывы о каких-либо товарах или услугах. Например, в разделе о продуктах питания http://litbook.lt/2013/01/vkusno/ можно увидеть отзывы о вкусном литовском кондитерском изделии - Торт Шакотис, IKIGourmet, который отличается оригинальным внешним видом и неповторимым вкусом.