Рецепт : 400 гр сметаны (любой жирности), 2 яйца, 120 - 150 гр сахара, 45 гр крахмала (3 ст ложки с небольшой горкой), 200 гр масла, 1 ч.ложка ванильного сахара. Из этой порции получается 800 гр крема.

Для приготовления этого крема хорошо взбейте масло до пышной, белой массы. Не прекращая взбивание, добавляйте заварную основу ( по 1 ст.ложке ), хорошо взбивая каждую порцию до полного соединения с маслом . Масло и заварная основа должны быть одинаковой температуры.