• Авторизация
Дневник kat_in_pink Лента друзей - Дневник - Полная версия


Фантастический шотландский десерт "Печенье миллионера" 06-09-2013 02:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

.









[600x398]
Ингредиенты для печенья
Для коржа:
200 г муки,
щепотка соли,
1 ст.л. сахара,
1 пакетик ванили,
125 г сливочного масла,
1 яйцо.

Для начинки:
1 банка сгущенки,
1 ст. л. сливочного масла,
щепотка соли.

Для глазури:
200 г молочного шоколада.

Рецепт приготовления печенья миллионера
Смешиваем
муку с солью, сахаром, ванилью и кубиками масла. Добавляем яйцо,
замешиваем тесто и ставим на час охлаждаться в холодильник. Далее
раскатываем тесто в квадрат размером 24х24 см, толщиной 5 мм,
прокалываем вилкой по всей поверхности и выпекаем 20 минут при 180
градусах. Даем полностью остыть.

Когда корж уже будет готов,
делаем карамель, поскольку она очень быстро «схватывается». В глубокой
емкости растапливаем сливочное масло, добавляем сгущенку и соль и варим
на среднем огне пока она не станет тягучей и карамельной.
Выливаем готовую теплую карамель на остывший корж и остужаем.
Топим шоколад на водяной бане и выливаем на слой карамели.
Если дополнительно растопить немного белого шоколада, то можно сделать мраморные узоры на поверхности.
Можно украсить орешками. Остужаем.
Затем достаем печенье из холодильника, нарезаем на полоски или квадратики и подаем с чаем.
Приятного чаепития!
0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)


TATYSIY
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Фантастический шотландский десерт "Печенье миллионера" | kat_in_pink - Дневник kat_in_pink | Лента друзей kat_in_pink / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»