Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение



МК для тех,кто готовит это блюдо первый раз...По просьбе Лены...
[400x300]нам понадобится:
кочан капусты
соус :
1 шт.реп.лук
1 шт. морковка
1/2 болг. перец (можно и без него обойтись)
3-4 ст.л. том. пасты
2-3 ст.кипяч.воды
соль, перец (по вкусу)
а так же...
700 гр. фарша
2 ст.л. риса (сварить до полуготовности)
1 шт.репч.лук
2-3 зуб.чеснока
1 яйцо
зелень
соль, перец (по вкусу) [показать]


все ингредиенты хорошо перемешать, дать настояться в холодильнике


[показать]


тем временем заняться капустой. хорошеничко её помыть, срезать верхушку...



[показать]


вдоль кочерыжки сделать надрезы (то есть по периметру)


[показать]


и опустить капусту в кипящую (предварительно посолив) воду...


[показать]


варить примерно минут 15-20, к этому времени листики будут или сами отходить от кочана, или же слегка поддеваем вилкой...


[показать]


[показать]



достаём листики по одному...


[показать]


и складываем в посудину...


[показать]


затем формируем голубцы...


[показать]


[показать]


[показать]


[показать]



[показать]


если их очень много, часть готовлю, а остальное отправляю в морозилку...


теперь берём кастрюлю с толстым дном, или сотейник...складываем в него голубцы..


[показать]


и готовим по-быстрому пассеровку ...обжариваем на растительном масле лук, морковь, добавляем помидоры...(минут 5)..


[показать]


затем томат пасту и болг.перец , тушим (минут 5)..


[показать]



соус перекладываем поверх голубцов, добавляем кипячённую воду, до уровня голубцов..


[показать]


тушим на маленьком огне, минут 20-25...вот и всё!)) подавать со сметанкой))


[показать]


Приятного аппетита, мои дорогие!!!! [показать] [показать] [показать] [показать]
АВТОР /0img src=