Леопардовый торт

Вы такой торт пекли когда-нибудь? Если, нет, то обратите на него внимание и берите в свою кулинарную копилочку. Он украсит ваш стол обязательно. Интересный, необычный и его очень легко приготовить.

[показать]

Ингредиенты:

Для теста (на 1 корж):

- сливочное масло (комнатной температуры) - 240 г

- сахарная пудра - 200 г

- молоко - 100 мл

- яйцо - 3 шт.

- мука - 250 г

- порошок для выпечки - 1 пак.

- ванилин - 1 пак.

- какао - 1 ч. л.

- апельсиновый сок - 1 ч. л.

- пищевой краситель оранжевый

Для основного крема:

- сливочное масло - 500 г

- сахарная пудра - 250 г

- шоколад (растопленный на паровой бане) - 250 г

Приготовление:

Взбить сливочное масло и сахар до кремообразной консистенции.

Добавлять яйца, по одному и хорошо взбить.

Всыпать просеенную муку и порошок для выпечки в смесь. Продолжать помешивать.

В последнюю очередь добавить молоко и перемешать до получения однородного теста.

Разделить его на 3 части. Одну часть поделить еще на три части. Одну оставить не окрашенной, в другую добавить какао , в третью - оранжевый пищевой краситель.

[показать]

Смазать форму маслом. На толщину пальца от основания формы вылить тонким слоем 1/3 часть теста.

Шоколадным тестом нарисовать спиральку.

Поверх нарисованной шоколадной спиральки, нарисовать оранжевую и снова . шоколадную.

В оставшиеся щели залить белое тесто.

Аккуратно залить верхушечку оставшимся белым тестом и можно выпекать при 210С. Испечь 3 коржа.

Приготовить масляный крем: взбить сливочное масло с сахарной пудрой (отделите 100 г крема для украшения) и добавить растопленный на паровой бане шоколад ( оставить 50 г шоколада на украшение).

Размешать все до полного растворения.

Смазать коржи кремом. Украсить пятнами, как на фото.

Приятного аппетита!

[показать]

[показать]

[показать]