Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Печенье «Опера».
Печенье «Опера»
Вкус у этого печенья нежный, сахарный и слегка хрустящий.
Набор продуктов (выход 30 шт.):
250 г муки
200 г сахара
125 г мягкого масла
1 яйцо
1 кофейная ложка рахрыхлителя
40-60 г тростникового сахара
Способ приготовления:
Мягкое масло взбить миксером или перетереть деревянной ложкой с сахаром до бела.
Постепенно подливать к масляной массе с сахаром - взбить до однородной массы.
Пшеничную муку с разрыхлителем просеять.
Замесить однородное мягкое тесто, если тесто очень мягкое и не замешивается добавьте чуть чуть муки.
Поделите на две равные части.
Скатайте в форме колбаски и заверните в пищевую пленку.
Поставьте в холодильник на 40 минут.
После колбаски развернуть и обкатать в коричном сахаре.
Противень застелить пекарской бумагой.
Нарезать печенье толщиной в 5 мм.
Между печеньем оставляем расстояние приблизительно в 2 см, так как печенье при выпечке сильно расплывается.
Выпекать при t 190о приблизительно 9-12 минут до золотистого цвета.
Хранить печенье можно в герметично закрытой посуде до двух недель.
Приятного аппетита!!!