Огурцы "Покровские"

[220x220]

 

Очень красивые огурчики!

Приготовление

В промытые с пищевой содой и стерилизованные (стерилизую в СВЧ) 3х-литровые банки уложить специи:



Зонтик укропа

Чеснок - 2 зубчика

Хрен - маленький кусочек

Горчица в зёрнах - 1 чайная ложка

Перец чёрный (горошек) - 8-10 штук

Корица - четверть ч. ложки

Свекла - 2 тоненьких ломтика (диаметром 4-5см.)

Лук репчатый - 2 небольших луковички (разрезать кольцами)



Сверху уложить хорошо промытые огурцы. Залить кипящей заливкой.



Заливка:

Вода - 1,5 литра

Соль - 2 ст.л. с большой! горкой

Сахар - 150 гр.

Перец красный острый - 1/2 чайной ложки



Сверху, в банку, влить 2 чайные ложки 70% уксусной кислоты. Сразу же закатать стерильной крышкой (крышку стерилизовать в кипящей воде не более 3х минут, иначе защитный слой на крышке нарушается), перевернуть вверх дном, держать до остывания.



Приятного аппетита!



Источник: Наденька с кукинга