Квашеная капуста . Скипятить 1 литр воды , туда добавить 2 стол. ложки соли с маленькой горкой - соль лучше Илецкая , 0,5 стакана сахара , 1 стол. лож. уксуса , немного красного перчика , по желанию .Капусту порезать кусочками , морковь натереть на крупной тёрке и сложить всё слоями , слой капусты , слой моркови и залить всё рассолом . Через сутки как капуста остынет убрать на холод
[600x600]