Делала тут недавно котлетки и вспомнился Танюшин пост про рыбу в картошке. И подумала: дай сделаю котлету в картошке. Очень вкусно получилось!

Взяла фарш, сделала котлетный, с лучком обязательно.

Настрогала овощечисткой картошку, добавила в неё буквально чайную ложку муки (для связки),

На сковороду - немного масла и понемногу картошечки.

На картошку - мясной шарик. Приплюснула их немножко,

на котлетку - ещё порция картошки.

И жарим на среднем огне, чтобы всё успело пропечься, а картошка - зарумяниться. Переворачиваем!          И опять обжариваем, до хрустящей корочки.

Вредно? Да. Но так вкусно!

Попробуйте. Не пожалеете.