Яблочки моем, чистим, режем на мелкие кубики.

Яйца взбиваем с сахаром миксером добела, сахар необходимо вводить постепенно

Муку смешать с разрыхлителем и ванилином, постепенно ввести во взбитую смесь, вымешать ложкой или ручным венчиком.

  [показать]

Сливочное масло растопить, подождать, чтобы остыло, если горячее, только потом добавить в тесто.

В последнюю очередь добавляем яблоки и хорошо вымешиваем.

Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем в неё тесто. Ставим в предварительно разогретую до 180С духовку на 50-60 минут. Готовность, проверяем деревянной шпажкой.