Как правильно выбрать кофе в магазине?

Кофе — это не только заряд бодрости, это еще и потрясающий букет ароматов.

Каптестеры могут улавливать едва различимый аромат персиков, винную кислинку или древесные нотки в напитке. Они точно знают, что кофе может быть разным. У него есть свои сорта и вкусовые характеристики.

Растворимый кофе — это больше допинг, чем напиток, позволяющий человеку быстро получить дозу кофеина. А молотым кофе можно и нужно наслаждаться, балуя свои вкусовые ощущения. Разумеется, для этого вовсе не обязательно постигать все премудрости профессии каптестера. Достаточно научиться отличать хороший молотый кофе от плохого.

Одним из самых главных критериев оценки кофе является свежесть. Из открытого пакета молотого кофе должен исходить аромат, который не исчезает через 2—3 минуты. Если это произошло, значит, в пакет была добавлена ароматическая отдушка. Если кофе свежий, то, когда вы его заварите, образуется пенка.

Цена имеет значение. Хороший молотый кофе стоит от 100 рублей за 100 граммов.

Существует мнение, что кофе нужно пить без сахара и других добавок. Однако, это дело вкуса. Кофе можно пить и с сахаром, и с молоком, и даже с грейпфрутовым соком.
[250x333]