Еще один вариант национальных колбасок, которые можно приготовить как на углях, так и на сковороде.





Ингредиенты:

500 г мясного фарша
1 белок
1 луковица
1 столовая ложка оливкового масла
2-3 зубчика чеснока
Соль, молотый черный перец, острый красный перец




К фаршу добавить измельченный в кашицу лук, чеснок, белок, масло. Посолить, поперчить и вымесить:





Мокрыми руками сформовать небольшие колбаски:





Выложить на сковороду с разогретым маслом