• Авторизация
Дневник CHIFFON Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сырный суп с креветками 11-08-2014 22:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Skvorcov Оригинальное сообщение



 

Вам понадобится:

Плавленый сыр 400 г Соль 1 ч.л.
Картофель 400 г Морковь 250 г
Креветки очищенные 400 г Петрушка сушеная 2 ч.л.
Укроп сушеный 2 ч.л.    
Очень вкусный и очень простой суп! При этом он не только просто готовится, но и может выручить в любой момент, потому что все его составляющие легко запасаются заранее и всегда готовы к кулинарной обработке. Сырный суп можно видоизменять, добавляя специи, особенно те, которые придают яркий цвет: шафран, сафлор, куркума, но вообще то он и так очень хорош.

Ингредиенты 1-го этапа:

Плавленый сыр 400 г Соль 1 ч.л.
В кипящей подсоленной воде (1,5-2 л) растворить плавленый сыр. Лучше всего подходит мягкий сыр без добавок.

Ингредиенты 2-го этапа:

Картофель 400 г    
Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и положите в воду с сыром. Варите 10-15 минут на среднем огне.

Ингредиенты 3-го этапа:

Морковь 250 г    
Очищенную морковь натрите на мелкой терке. Мелко натертая морковь потом почти незаметна в супе, но хорошо передает ему и цвет и вкус.
Слегка обжарьте морковь в растительном масле 3-4 минуты. Не допускайте ее зажаривания, она должна просто стать чуть мягче.

Ингредиенты 5-го этапа:

Креветки очищенные 400 г    
Когда картофель сварится, положить в суп морковь и очищенные креветки.
Еще раз доведите суп до кипения, попробуйте на соль, если надо — досолите.

Ингредиенты 7-го этапа:

Петрушка сушеная 2 ч.л. Укроп сушеный 2 ч.л.
В самом конце всыпьте в суп зелень, перемешайте и выключите огонь. Накройте крышкой и дайте настояться полчаса.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сырный суп с креветками | CHIFFON - CHIFFON | Лента друзей CHIFFON / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»