Котлетки с омлетом

Представляем вашему вниманию очередную конкурсантку viola mae. Она выносит на  суд читателей вкусные Котлетки с омлетом. Готовим, пробуем, голосуем!

[показать]Ингредиенты:

700 г. фарша;
1 крупная картофелина;
1 яйцо;
1 луковица;
Соль, перец.

Картофель натереть на терке, лишний сок отжать.

Смешать фарш, лук, яйцо, картофель, посолить и поперчить, хорошо перемешать.

Для омлета:

3 яйца;
1/4 стакана молока;
Соль, укроп.

Яйца взболтать с молоком и пожарить омлет с двух сторон.  При желании в омлет можно добавить измельченную зелень, помидор и/или грибы. Омлет порезать на куски, каждый свернуть рулетиком. Только надо учесть, что если омлет с помидорами и грибами, то скрутить рулетом его будет сложнее.

[показать]

Из фарша сделать лепешки, внутрь положить рулетик и завернуть, защипнуть, сформировать котлетки.

  [показать]

Для панировки можно использовать муку. Я предпочитаю сухари.

  [показать]

Обжарить с двух сторон на растительном масле.

  [показать]

Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!