Это рецепт из категории "сухих" тортов, но коржи достаточно мягкие и воздушные! Испечь их можно и за неделю до праздника, только хранить в сухом, прохладном месте, завернув в пергаментную бумагу. А 30 декабря прослоить кремом - торт успеет пропитатьс...