копченые куриные грудки ... без копчения и жидкого дыма
21-09-2014 18:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
копченые куриные грудки ... без копчения и жидкого дыма
Хотите приготовить ароматное и сочное мясо, не тратя при этом больших средств и много времени? Тогда этот рецепт именно для вас. Замечательная альтернатива магазинным копчёностям, вкус конечно отличается мягкостью и натуральностью... Таким же способом можно коптить рыбу, кальмаров и даже яблоки... Копченое мясо любят многие. И все знают, что оно не очень полезно. Но можно приготовить копченые грудки в домашних условиях, без добавления вредных консервантов. Мясо получится нежным и ароматным.
[640x426]
Грудка куриная — 3 шт
Вода — 1 л
Соль — 2 ст. л.
Сахар (1 ч.л для рассола и 2 ст.л для копчения ) — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Гвоздика — 2 шт
Перец душистый — 4 шт
Рис — 100 г
Чай черный — 30 г
Специи (любые, по вашему вкусу ) — 3 ч. л.
Масло растительное — 2 ч. л.
Грудки положить в кастрюлю, добавить нарезанный чеснок, перец, гвоздику, соль, сахар 1 ч. л
[показать]
Вынуть грудки, дать слегка им остыть и стечь воде
[показать]
Намазать перечным маринадом. Если у вас такого нет, смажьте грудки растительным маслом
[показать]
Кому интересно, вот так выглядит перечный маринад. Очень вкусный
[показать]ъ
Обвалять мясо в любых специях
[показать]
Сковороду с толстым дном застелить фольгой, сложенной в несколько слоёв. На дно насыпать рис, заварку, 2 ст. л сахара и корицу. Перемешать.
[показать]
Поставить сковороду на сильный огонь, через 5 минут уменьшить до среднего. Установить решётку над сковородой, выложить мясо, накрыть фольгой и коптить 30 минут.
[показать]
Вот так выглядят грудки после копчения.
[показать]
[640x426]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/89995/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
копченые куриные грудки ... без копчения и жидкого дыма
Хотите приготовить ароматное и сочное мясо, не тратя при этом больших средств и много времени? Тогда этот рецепт именно для вас. Замечательная альтернатива магазинным копчёностям, вкус конечно отличается мягкостью и натуральностью... Таким же способом можно коптить рыбу, кальмаров и даже яблоки... Копченое мясо любят многие. И все знают, что оно не очень полезно. Но можно приготовить копченые грудки в домашних условиях, без добавления вредных консервантов. Мясо получится нежным и ароматным.
[640x426]Грудка куриная — 3 шт
Вода — 1 л
Соль — 2 ст. л.
Сахар (1 ч.л для рассола и 2 ст.л для копчения ) — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Гвоздика — 2 шт
Перец душистый — 4 шт
Рис — 100 г
Чай черный — 30 г
Специи (любые, по вашему вкусу ) — 3 ч. л.
Масло растительное — 2 ч. л.
Грудки положить в кастрюлю, добавить нарезанный чеснок, перец, гвоздику, соль, сахар 1 ч. л
[показать]Вынуть грудки, дать слегка им остыть и стечь воде
[показать]Намазать перечным маринадом. Если у вас такого нет, смажьте грудки растительным маслом
[показать]Кому интересно, вот так выглядит перечный маринад. Очень вкусный
[показать]ъОбвалять мясо в любых специях
[показать]Сковороду с толстым дном застелить фольгой, сложенной в несколько слоёв. На дно насыпать рис, заварку, 2 ст. л сахара и корицу. Перемешать.
[показать]Поставить сковороду на сильный огонь, через 5 минут уменьшить до среднего. Установить решётку над сковородой, выложить мясо, накрыть фольгой и коптить 30 минут.
[показать]Вот так выглядят грудки после копчения.
[показать] [640x426]http://www.povarenok.ru/recipes/show/89995/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник копченые куриные грудки ... без копчения и жидкого дыма | Didia - Дневник Didia |
Лента друзей Didia
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»