Способ приготовления:

1 Взбить яйцa, просеять 200 гр муки, добавить столовую ложку сахара и щепотку соли.

[показать]

2 Влить молоко и погружным блендером хорошо перемешать массу до однородности. Растопить на сковорде,на которой вы будете жарить блины, сливочное масло и влить его в тесто.

[показать]

3 Выпекать блины на среднем огне около 1,5- 2 минут с одной стороны. Затем переворачивать и впекать с другой стороны, смазывая сковороду в промежутках сливочным маслом.

[показать]

4 Для желе: замочить листовой желатин в холодной воде на 10 минут. В блендере превратить 350 гр клубники с сахаром и ликёром в пюре.

[показать]

5 Растворить желатин в 40 мл тёплого молока и добавить молоко с желатином в блендер к клубнике. Убрать желе в холодильник, пока оно не начнёт густеть.

[показать]

6 200 гр клубники нарезать на кружочки по 0,5 см.

[показать]

7 Форму для кекса накрыть целофаном. Выложить форму изнутри блинами.

[показать]

8 Теперь, чередую слои, выложить свежую клубнику, нарезанную на кружочки,

[показать]

9 на неё –желе

[показать]

10 и сверху накрывать блинами.

[показать]

11 И всё сначала: клубника...

[показать]

12 ...желе и блины.Повторить, насколько хватит ингредиентов.

[показать]

13 Закончить слоем блинов

[показать]

14 и поставить в холодильник на 2 часа.

[показать]

Украсить по желанию взбитыми сливками и свежей клубникой.

http://www.edimdoma.ru/recipes/36887