[показать]

Ингредиенты:

• 400 г творога
• 1 яйцо
• 50 г сливочного масла
• 1 ч. ложка соды
• соль по вкусу
• специи по вкусу

Приготовление:

1. Творог протереть ложкой через сито. Добавляем яйцо, сливочное масло, соду, соль.
2. Ставим кастрюлю на маленький огонь и вымешиваем всё это до однородной массы. Затем добавляем специи.
3. Мешаем непрерывно пока масса не расплавится и появятся первые пузырьки. Все снимаем, иначе плавленный сыр получится по консистенции похожим на брынзу.
4. Переливаем массу в миску и остужаем. Плавленый сыр готов. Если плавленый сыр получился жидковатым, в следующий раз добавьте сливки.
5. Можно добавить зелень!

Приятного аппетита!

источник