Легкий ужин

[показать]

Ингредиенты:

Тесто:

— Кефир обезжиренный 450 мл
— Мука цельнозерновая или овсяная 320 г
— Сода 1 ч. л.

Начинка:

— Капуста 400 г
— Морковь 1-2 шт.
— Специи, зелень по вкусу

Приготовление:

Шинкуем мелко капусту и натираем морковь.

Обжариваем морковь со специям.

Добавляем капусту и тушим до готовности. Солить по вкусу.

Готовим тесто. Гасим соду кефиром и оставляем на 10 минут в теплом месте.

Затем добавляем щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замешиваем миксером тесто.

Выкладываем половину теста по дну формы, затем выкладываем начинку и заливаем второй половиной теста.

Выпекаем при 160 С около 40 минут.

Отсюда