Продукты:

• Творог — 300 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез — 250 гр.
• Мука — 2 стакана
• Сахар — 1 стакана
• Сода — 1 ч. ложка

Для крема:

• Сметана — 1 ст.
• Сахар — 0,5 ст.
• Ваниль

Как приготовить пирог «Удача»:

1. Включить духовку на 180 градусов. Нам скоро пригодится.
2. Творог выложить в миску и хорошо растереть.
3. Добавить к творогу яйца, майонез, сахар, соду. Хорошо перемешать, затем по полстакана добавлять муку. Хорошо вымешать. Тесто будет как густая сметана.
4. Форму смазать маслом и обвалять мукой. Выложить тесто в форму. Разровнять.
5. Выпекать на средней полке до румяности 40-45 минут.
6. Вынуть из плиты, оставить в форме на 5 минут.
7. Затем выложить на блюдо.
8. Когда пирог остынет, разрезать его ножом аккуратно пополам.
9. Сделать крем. Для этого достаточно смешать стакан сметаны и полстакана сахара. Ваниль по вкусу. Взбить хорошо миксером.
10. Смазать разрезанные коржи кремом и украсить по Вашему вкусу.
11. Пирог должен пропитаться хотя бы час.
12. Можно разрезать на куски , не вынимая из противня и сверху залить кремом, так будет ещё вкуснее.
13. Пирог пропитается со всех сторон и будет очень нежным.

Приятного аппетита!

Источник