Все любители лимонной выпечки оценят этот рецепт по-достоинству. Тесто получится очень нежное, податливое и пышное. А безумно вкусный аромат лимона заставит побежать слюнки еще в то время, когда пирог будет печься в духовке. 

Ингредиенты:

• мука – 1,5 стакана


• яйца – 2 шт.


• сметана – 0,7 стакана


• сахар – 0,3 стакана


• сливочное масло – 70 г


• цедра одного лимона


• сок половинки лимона


• разрыхлитель – 1 ч. л.


• сахарная пудра – по вкусу

Приготовление:

1. Разбиваем яйца в удобную глубокую миску.


2. Далее добавим к яйцам сахар и вечником слегка перемешаем смесь.


3. Затем добавляем в смесь сметану и размягченное сливочное масло.


4. Снова перемешаем смесь теперь более тщательно, стараемся избавиться от масляных комочков.


5. Тщательно моем лимон и обсушиваем его.


6. Далее снимаем цедру с лимона при помощи мелкой тёрки. 


7. Затем добавляем цедру в тесто.


8. Режем лимон пополам и выжимаем сок из половинки лимона прямо в тесто.


9. Добавляем в миску чайную ложку разрыхлителя, вводим муку и замешиваем полужидкое тесто.


10. Форму для выпечки смазываем маслом, при помощи силиконовой лопатки выливаем тесто в форму и равномерно разравниваем его.


11. Ставим форму с будущим лимонным пирогом в заранее разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем пирог в течение 30 минут.


12. Вынимаем пирог из духовки, ждём, пока он полностью остынет, а затем достаём его из формы.


13. Подаём лимонный пирог к столу, сверху посыпав его сахарной пудрой по вкусу.


14. Аппетитный пирог с лимоном готов.

Приятного аппетита!

http://www.anews.com/p/88187506-appetitnyj-pirog-s-limonom/