6 порций
120 гр сахара
330 гр муки
15 гр разрыхлителя
100 мл растительного масла
цедра одного апелсина
сок одного апельсина + вода (общее кол-во жидкости должно быть 250 мл)
2 щепотки соли
50 гр грецких орехов
50 гр изюма
ванилин по желанию
 

Приготовление

Изюм замочить в теплой воде на 5-10 минут. Включить разогреваться духовку на 180 градусов.
Смешать все сухие ингредиенты. Добавить жидкие и перемещать. Орехи порезать ножом не очень мелко, чтобы потом ощущались в кексе. Изюм, орехи и цедру добавить к массе и хорошо перемешать. Форму смазать подсолнечным маслом и вылить нашу смесь. Выпекать при 180 градусах 40-45 минут (смотрите по своей духовке). Приятного аппетита!