Вы когда-нибудь пробовали морковные супы? Если нет - тогда обязательно попробуйте, это ну очень вкусно! Красивый и полезный суп, не требующий сложных и необычных ингредиентов. Он порадует вас веселым и ярким цветом, гармоничным вкусом и обилием полезных микроэлементов.

Ингредиенты:

• Морковь 500 гр;
• Растительное масло 2 ч. л;
• Измельченный чеснок 2 ч. л;
• Лук репчатый 1 шт;
• Куриный бульон 4 стакана;
• Молоко ¾ стакана;
• Свежий укроп 1 пучок;

Приготовление:

1. Чистим морковь и нарезаем ломтиками, выкладываем в кастрюлю с водой и варим до готовности.

2. Сливаем воду, морковь оставляем в кастрюле и отставляем в сторону.

3. Чистим лук и чеснок, мелко нарезаем.

4. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем лук и чеснок, обжариваем до мягкости около 5 минут.

5. Выкладываем лук и чеснок в кастрюлю с морковью. Выливаем куриный бульон.

6. Ставим на огонь и тушим 25 минут. Затем измельчаем все до однородной массы в блендере и возвращаем в кастрюлю.

7. Добавляем молоко, измельченный укроп и варим суп пока не прогреется, затем подаем к столу.

Приятного аппетита!