Этот рецепт прост как дважды два, но капуста получается очень вкусной. Гарнир с освежающими яблоками и тушеной красной капустой будет иметь кисло-сладкий, насыщенный и очень приятный вкус.

Ингредиенты:

• Капуста краснокочанная ½ шт;
• Красное яблоко 1 шт;
• Луковица 1 шт;
• Чеснок 2 зубчика;
• Уксус из сидра 2 ст. л;
• Оливковое масло 2 ст. л;
• Коричневый сахар 1 ст. л;
• Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Шинкуем капусту, лук чистим и нарезаем полукольцами.

2. Чистим чеснок и нарезаем пластинками.

3. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и выкладываем капусту, лук и чеснок. Все перемешиваем и тушим 3-5 минут.

4. Всыпаем сахар, добавляем уксус и 100 мл. воды. Перемешиваем и тушим на маленьком огне под крышкой.

5. Чистим яблоко, удаляем сердцевину и нарезаем дольками. Выкладываем в сковороду и тушим.

6. Солим и перчим по вкусу, тушим 20 минут.

отсюда