[показать]

Невероятно простой рецепт для приготовления вкусных шницелей из капусты.

Чтобы приготовить блюдо, требуется минимум времени и ингредиентов, а в результате получается блюдо, от которого будет в восторге каждый, кто его попробует.

Состав

• кочан капусты около 1 кг весом;
• 3 яйца;
• панировочные сухари 1 пачка;
• соль и специи по вкусу;
• масло растительное

Этапы приготовления

1. Капусту порезать дольками примерно одинакового размера. Кочерыжку не нужно удалять полностью — отрежьте  внутреннюю часть (без внутреннего стержня листья распадутся в процессе приготовления).
2. Пробланшировать не более 5 минут. Позволить хорошо остыть
3. Взбить в отдельной емкости яйца, приправить, посолить.
4. Каждую дольку капусты обмокнуть в яичную смесь, затем в панировочных сухарях и снова в яйцах.
5. Разогреть на сковороде масло.
6. Жарить капусту на слабом огне до появления румяного цвета с каждой стороны дольки.

Блюдо готово, можно подавать к столу в виде закуски с любыми соусами и напитками.

Приятного аппетита!