[показать]

Ингредиенты:

• полстакана кефир
• 3 ч. ложки растворимого кофе
• 2 яйца
• 100 гр сливочного масла
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• сода (гашенная лимоном)

Приготовление:

1. В кефире развести кофе, добавить сахар и яйца. Все тщательно перемешать и взбить.

2. В полученную однородную смесь добавить размягченное масло, стакан муки и гашенную соду. Перемешать.

3. Вылить в удобную для выпекания емкость и поставить в духовку. Все! Для полноты счастья можно приготовить простенький крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе (для кофе ложки чайные). Кремом можно прослоить разрезанный пирог, а можно полить просто сверху. А можно и то, и другое 🙂