[691x443]

Гречка - очень полезный и вкусный продукт. Заправим ей обычный суп, и он станет намного интереснее и питательнее. А ароматные ребрышки сделают суп наваристым. 

Ингредиенты:

• Гречка 80-100 гр;
• Лук 1 шт;
• Морковь 1 шт;
• Зелень;
• Картофель 4 шт;
• Ребра свиные 300 гр;
• Соль, специи по вкусу;
• Масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Свиные ребра моем, делим на части и выкладываем в кастрюлю.

2. Заливаем водой и доводим до кипения. Делаем маленький огонь и варим 20 минут.

3. Чистим картофель и нарезаем мелкими кубиками. Гречку промываем под водой.

4. Лук нарезаем мелкими кубиками. Чистим морковку и натираем на большой терке.

5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук с морковкой. Делаем зажарку.

6. В кастрюлю добавляем картофель и гречку. Варим до готовности картошки. Солим, добавляем специи и выкладываем зажарку. Перемешиваем и варим 5 минут.

7. Мелко нарезаем зелень. Добавляем в кастрюлю, закрываем крышкой и выключаем огонь.

отсюда