Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение

ОКРОШКА С КОПЧЕННОЙ КУРИЦЕЙ

[300x165]


Что нужно:
квас хлебный – 3 стакана,
грудка куриная копченая – 1 шт.,
картофель вареный – 3 шт.,
огурцы – 2 шт., яйца вареные – 2 шт.,
редис – 8 шт.,
зеленый лук, зеленый лук рубленый – 4 ст. ложки,
сметана – 4 ч. ложки,
корень хрена тертый – 1 ст. ложка,
горчица – 1/2 ч. ложки,
зелень петрушки и укропа рубленая – 2 ст. ложки.

Как приготовить:

Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками.
Огурцы, картофель, яйца и редиску нарежьте кубиками и перемешайте с куриной грудкой.
Зеленый лук разотрите с солью до появления сока.
Сметану перемешайте с корнем хрена и горчицей.
При подаче в тарелки разложите овощи и яйца с куриной грудкой, добавьте сметану с горчицей и хреном, залейте квасом и посыпьте зеленью.