Рыба - 800 г
Лук - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Майонез - 100 г
Горчица - 1 ч. л.
Сок лимона - 1 ст. л.
Растительное масло - 20 г
Соль, специи - по вкусу
Соберите необходимые ингредиенты для приготовления рыбы под маринадом с майонезом в духовке. Рыбу можно взять любую. Я буду готовить палтуса.
Для маринада смешайте майонез и горчицу. По вкусу добавьте немного соли и специи.
Рыбу нарежьте на кусочки и сбрызните лимонным соком. Затем тщательно обмажьте получившимся маринадом и оставьте постоять минут на 30.
В это время очистите лук и нарежьте его полукольцами.
Нарежьте на кусочки помидоры.
Разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё растительное масло. Обжарьте на небольшом огне лук 3-4 минуты.
Затем добавьте помидоры и потушите все вместе еще 4-5 минут.
В овощи добавьте соль и специи.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите рыбу в маринаде.
Сверху по рыбе разложите овощи. Поставьте рыбу под маринадом с майонезом в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут.
Готовое блюдо извлеките из духовки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
