Прозрачное винное желе с бананами и виноградом удивляет составом и восхищает внешним видом. Прозрачное желе из белого сухого вина, а в нём - кусочки бананов и винограда. Аппетитно и оригинально!
| Вино белое сухое - 450 мл | ||
| Сахар - 70 г | ||
| Желатин - 20 г | ||
| Бананы - 330 г (2 шт.) | ||
| Виноград белый - 200 г | ||
| Лимон - 165 г (1 шт.) |
Подготавливаем продукты.
В небольшой пиале соединяем сахар, желатин и 150 мл вина.
Перемешиваем и оставляем на 10 минут.
С лимона снимаем 1 ч. ложку цедры. Затем выжимаем 1 ст. ложку сока.
В сотейник отправляем 300 мл вина, добавляем цедру.
Перемешиваем и ставим сотейник на большой огонь. Доводим вино с цедрой до кипения.
Закипевшее вино снимаем с огня. Остужаем 5 минут. Добавляем набухший желатин и лимонный сок.
Бананы очищаем и нарезаем кружочками.
Виноградинки разрезаем пополам. Если есть косточки, удаляем их.
В силиконовые формочки для маффинов выкладываем бананы вдоль бортика.
В середину выкладываем несколько половинок винограда.
Винно-желатиновую массу снова перемешиваем и заливаем в формочки. Отправляем в холодильник на 1-1,5 часа, до полного застывания.
Извлекаем желе из формочек, выкладываем на тарелку.
Подаём желе к столу.
