Йогурт – уникальный ингредиент. Кексы на нем всегда получаются отменными: пышными, вкусными и очень нежными. Предлагаемый рецепт кекса на йогурте с изюмом не требует долгой подготовки и каких-либо особых навыков, но приготовленное по нему лакомство точно не оставит никого равнодушным.
Кухня Европейская
Время готовки 55 мин.
Порции 8
Калорийность 273 ккал
Белки 5,2 гр.
Жиры 8,9 гр.
Углеводы 42,3 гр.
Вода 39,2 гр.
Пищевые волокна 1,4 гр.
Андрей Бирюков (175 рец.)
Ингредиенты
Яйцо 3 шт.
Сахар-песок 0,5 ст.
Йогурт 250 гр.
Масло растительное 3 ст.л.
Мука пшеничная 1,5 ст.
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Соль 1 щепотка
Ванилин 10 гр.
Изюм 120 гр.
-Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем йогурт, перемешиваем.
-Вливаем в полученную смесь растительное масло, хорошо вымешиваем. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Перемешиваем все до однородности. По консистенции тесто должно напоминать сметану.
-Всыпаем в полученное тесто изюм, вымешиваем. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Выливаем туда тесто.
-Выпекаем кекс духовке при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40 минут).
-При желании посыпаем готовый кекс на йогурте с изюмом сахарной пудрой. Подаем сладость к столу и зовем всех.
Приятного аппетита!