Хорошо перемешать молоко, творог, яйцо, оливковое масло, соль. Добавить просеянную муку и соду. 

 

 

 Хорошо вымесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут. 

 

 

 Подготовить необходимые для начинки ингредиенты. Креветки разморозить (мидиями я не воспользовалась). Лук очистить. 

 

 

 Лук нарезать тонкими полукольцами. Обжарить в масле. Сыр Пармезан натереть на крупной терке. Моцареллу порезать лепестками. Помидоры помыть, нарезать тонкими кольцами. Порезать оливки. Чеснок пропустить через пресс и добавить в пассированные помидоры, посолить, поперчить. Креветки разрезать вдоль. Перец очистить от семян, завернуть в фольгу, запечь в духовке, разогретой до 180 градусов 15 минут. Вынуть, дать остыть, нарезать небольшими продолговатыми треугольниками. 

 

 Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в форме круга. Обмазать пассерованными помидорами (кетчупом). 

 

 

 Сверху разложить лепестки Моцареллы, в промежутки – колечки помидоров, оливки, лук, на сыр положить креветки. Расположить перец в любой произвольной форме, присыпать укропом. 

 

 

 А это вторая пицца. 

 

 

 Посыпать Пармезаном. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25. 

 

 

 Вынуть из духовки. . Подавать горячей. 

 

 Приятного аппетита!