Ингредиенты:

 

Мука — 500 г

Свежие дрожжи — 25 г 

Оливковое масло — 2 ст. л. 

Сахар — 50 г 

Соль — 0,5 ст. л. 

Вода — 250 г

Для обсыпки:

 

Кунжут — 150 г

Приготовление:

 

1. В чаше миксера соединить просеянную муку, сахар, дрожжи, оливковое масло, соль. Влить постепенно воду и замесить тесто. 

 

2. Скатать в шар и положить в чашу присыпанную мукой. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте, на 1 час (пока тесто не увеличится вдвое). 

 

3. Формовка и выпечка: тесто обмять, разделить на равные части, примерно 8–9 шариков. Скатать в ровные шарики, пальцем в середине сделать дырку и растянуть чтобы получился бублик. 

 

4. Противень застелить бумагой для выпечки. 

 

5. В одну налить воду, в другую — насыпать кунжут. Взять заготовку, обмакнуть в воду, а затем в кунжут со всех сторон. 

 

6. Выложить на бумагу и оставить минут на 30, покрыв полотенцем. 

 

7. Выпекать при температуре 200 ºC в течении 15–20 минут или золотистого цвета.

 

Приятного аппетита!

Источник